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Detalhes do produto:
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| Nome: | máquina de fritura a vácuo de frutas e vegetais | Estilo: | Fritas a vácuo |
|---|---|---|---|
| Modelo: | 30/50/100/200 kg por lote | Materiais: | SUS 304 |
| Adequado para: | frutas vegetais outros alimentos | Tempo de Fritura: | COM BASE NO REQUISITO |
| Características: | Economia de petróleo | Vantagem: | Operação fácil |
| Destacar: | Frigorífico a vácuo de frutas e vegetais,Frigorífico a vácuo de carbonização,Fritadora de vácuo desidratada |
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Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
Introdução à máquina de fritura a vácuo:
Com a fritura a vácuo, as matérias-primas são aquecidas num vácuo selado.e com a desidratação das matérias-primasA condição de fritura a vácuo mantém a matéria-prima sem perder o sabor do cheiro original.
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Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
| Ponto | Contenção |
| Nome do produto: | Máquina de fritura a vácuo |
| Modelo: | ZY-VF30 |
| Tempo de processamento longo: | 30 a 90 minutos |
| Temperatura do óleo: | 80 a 120 °C |
| Fonte de aquecimento: | Gerador de vapor |
| Método principal de aquecimento: | Vapor |
| Revoluções de desengraçamento por minuto: | 0-400 ((conversão de frequência) |
| Voltagem: | 380 V |
| Pressão de vácuo: | -0,09 a -0,98mpa |
| Capacidade de transformação (kg de matéria-prima/tempo): | 30 kg/50 kg/100 kg/200 kg |
| Quantidade (lotes em kg): | 6 kg/10 kg/20 kg/40 kg |
| Operação por lotes: entrada de óleo: | 700L (para reutilização) |
| Teor de óleo: | Cerca de 10% |
| Quantidade de alimentos para animais: | 30-200 kg/loto |
| Relação entre alimentação e descarga: | 5:1 |
| Consumo de combustível de referência | Cerca de 1% do volume total de petróleo |
| Fritas as matérias-primas: | Vegetais/Fruta/Food do mar.. |
Dispositivo de configuração Lista:-Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
1Máquina de fritura a vácuo de aço inoxidável
2.tanque de aquecimento
3.Condensador de coleta de vapor de aço inoxidável
4Motor desengraçador
5Sistema de aquecimento a vapor
6.Bomba de óleo centrífuga
7.Bomba de vácuo de anel de água
8.PLC e gabinete de controlo touch screen
①Princípio de funcionamento:Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
Com frutas e vegetais frescos como principais matérias-primas, óleo vegetal comestível como meio de aquecimento, bem como fritura a vácuo a baixa temperatura (VF) e outras tecnologias avançadas,As fatias crocantes de frutas e vegetais podem ser rapidamente desidratadas num tempo muito curto e em tempo de secagem para obter um baixo teor de água.
Os alimentos à base de frutas e vegetais são pobres em óleo, crocantes mas não gordurosos, mantêm a forma, cor, aroma e sabor originais das frutas e vegetais e são ricos em vitaminas, minerais,fibras e outros nutrientes.
São baixos em açúcar, baixos em sal, baixos em gordura e baixos em febre.
Aquecimento da bobina de aço inoxidável, aquecimento rápido, temperatura constante do óleo para garantir a cor, aroma, sabor e forma do produto.
②- Área de aplicação para alimentos:
1) Frutas: como maçã, banana, macaco, abacaxi, tamarindo, morango, jaca, etc.
2) Vegetais: como cenoura, nabo, batata doce, abóbora, alho, cebola, cogumelo, abóbora branca, quiabo e assim por diante.
3) Carne: carne bovina, peixe, camarão, polvo, etc.
③Processamento:
Matérias-primas → peneiração → limpeza → fatiamento (cortado em secções) → fixação → drenagem → maceração a vácuo → congelação rápida → fritura a vácuo → degreasão a vácuo → tempero → produtos
④Composição dos equipamentos de fritura a baixa temperatura a vácuo:
Fritadora a vácuo, sistema de aquecimento por óleo, sistema de vácuo, sistema de captura de vapor, sistema hidráulico, sistema pneumático, sistema automático de remoção de óleo, sistema de controlo elétrico.
Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
Pessoa de Contato: Mrs. Lisa
Telefone: 086 15249674563
