Nos últimos dois meses, os preços dos futuros de datas têm vindo a aumentar, ou mesmo a atingir cerca de 50%, o que voltou a preocupar a indústria das datas.A procura de tónico para a saúde das pessoas tem crescido rapidamente nos últimos anos., esta é uma droga homóloga e de alto valor para a saúde jujuba vermelho popularidade no mercado tem um maior sobre a base de "para o próximo nível", enfrentar o ímpeto para a demanda de saúde, nos últimos anos,representados pelos produtos CuiZao também se concentram em "dar" no processo de produção, A aplicação de equipamentos de fritura a vácuo a baixa temperatura, equipamentos de liofilização e tecnologia flash de micro-puffing está a promover a melhoria contínua da qualidade dos produtos.
É de referir que, juntamente com a melhoria do consumo, ao escolher as tâmaras, as pessoas não só valorizam o seu valor nutricional, mas também se concentram no sabor e sabor das tâmaras.nos últimos anos, no processo de desenvolvimento em larga escala da indústria da jujuba, também aumentou os esforços para alargar a cadeia industrial,através da agricultura profunda e do processamento profundo para explorar o potencial de desenvolvimento do mercado de jujubaO jujube, o suco concentrado de jujube, a geleia, a nozes de jujube, a jujube crocante e outros produtos surgiram.e jujuba fresca, sensação fresca na mesma linha e doce e deliciosa., tornou-se um lanche popular, impulsionando o desenvolvimento da indústria de processamento profundo.
Compreende-se que o jujube crocante no mercado é obtido principalmente por processo de fritura a baixa temperatura a vácuo no âmbito da otimização e melhoria do processo.Fritagem a vácuo a baixa temperatura também é conhecida como banho de óleo a baixa temperatura, refere-se à data vermelha após a triagem, limpeza, ir nuclear, imersão, congelado após o processamento, com vácuo equipamento de fritura de baixa temperatura fazer a umidade no jujube evaporar em um curto espaço de tempo,obter um teor relativamente baixo de óleo e CuiZao crocante, ele muda o óleo CuiZao tradicional é maior, a matéria-prima sob alta temperatura e processo de fritura problema de perda de nutrientes é maior.
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