notícias da empresa sobre Por que a máquina de fritura a vácuo é cada vez mais popular

O snack tem uma rica variedade e experiência de sabor, tem sido amado por todos, a demanda do consumidor está crescendo.Os consumidores têm exigências mais elevadas para a qualidade dos alimentos de lazer, que não é apenas delicioso, mas também relativamente saudável.

No entanto, agora o processo de fritura de alimentos também é uma variedade de saúde em relação ao modo tradicional de fritura foi melhorada.,etc., podem fazer com que a comida tenha um sabor crocante.

Conjunto de máquina de fritura a vácuo aquecimento, fritura, armazenamento de óleo, desolificação, desidratação, filtragem de óleo design integrado, completação contínua sob vácuo, baixo teor de óleo dos produtos,E não percas o tradicional frito crocante. Usando fritura a vácuo, a temperatura de fritura é muito reduzida, e a concentração de oxigênio na fritura é muito reduzida.pode manter a cor da própria matéria-prima. Tal como a fruta kiwi é fácil de aquecer browning, se o uso de fritura a vácuo, pode manter o seu verde.

A fritura a vácuo não só pode manter a cor das matérias-primas melhor, mas também manter o aroma.A maioria dos componentes aromatizantes da matéria-prima é solúvel em água e não se dissolve no óleo, e com a desidratação da matéria-prima, estes componentes aromatizantes são mais concentrados.O uso de tecnologia de fritura a vácuo pode ser muito boa conservação da matéria-prima em si tem o sabor.

Muitas pessoas ouviram dizer que o óleo usado repetidamente, mais substâncias nocivas, não conduz à segurança e saúde dos alimentos.A degradação do óleo de fritura inclui a oxidação, polimerização, decomposição térmica e contacto com água ou vapor com hidrólise de óleo.e o gás dissolvido no óleo escapa rapidamente em grandes quantidadesPor conseguinte, o grau de deterioração do óleo é muito reduzido, o que pode reduzir o custo de utilização do óleo para os fabricantes.

Zhengzhou Zhiyin concentra-se na pesquisa da indústria alimentar e tem mais de 10 anos de experiência no campo da fritura a vácuo.