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Detalhes do produto:
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| Name: | Automatic Vacuum Frying Machine | Feature: | High Productivity |
|---|---|---|---|
| Suitable for: | various food | Style: | Vacuum Fried |
| Frying time: | 40-90min | Material: | 304 stainless steel |
| Model: | 30/50/100/200 KG PER BATCH | With Deoil machine: | Yes |
| Use: | Fruit and vegetable slices vacuum low temperature frying equipment production line |
Industrial Automática de fatias de vegetais de baixa temperatura de alimentos de vácuo de desidratação frigideira para fatias de frutas de vácuo de fritura linha de fabricação
Fluxo do processo de produção:
Instruções para o processamento de fatias de vegetais
1.Arrancar cenoura na máquina de lavar e descascar
2.Lavar e descascar cenoura com escova dura, descarga automática de tipo parafuso
3.Recolha manual de vegetais de raiz não qualificados.
4Corte as cenouras de acordo com o tamanho desejado.
5Lavar o amido na superfície das fatias de cenoura
6- Branquear as fatias de cenoura automaticamente.
7. Remover a água na superfície das fatias de cenoura
8O material limpo entra no processo de imersão de açúcar e, após o tratamento, é colocado no armazém de congelamento rápido.[O processo de imersão de açúcar consiste em tornar as fatias de frutas e legumes mais plenas de cor e aumentar a crispidade do produto acabado.]
9.Antes de os alimentos serem fritos a vácuo, devem ser congelados a baixa temperatura, com a temperatura central a atingir 15-18 graus abaixo de zero,
10A temperatura da máquina de fritura de baixa temperatura pode ser ajustada livremente entre 86 e 100 graus.
11Os produtos fritos a vácuo podem ser temperados com pó de temperos para fatias de cenoura fritas a vácuo.
12O produto acabado é embalado com diferentes gramas de peso, e as configurações automáticas de pesagem e embalagem podem ser definidas com uma tecla na tela do PLC.
Industrial Automática de fatias de vegetais de baixa temperatura de alimentos de vácuo de desidratação frigideira para fatias de frutas de vácuo de fritura linha de fabricação
Introdução à máquina de fritura a vácuo:
O tanque de óleo de vácuo usa um buraco de entrada de aço inoxidável 304 de abertura rápida, que é conveniente para limpar a gordura no tanque de óleo.
A fim de evitar que o resíduo do produto se misture com o óleo durante o processo de fritura, é adicionada uma cortina móvel de aço inoxidável debaixo do buraco de entrada.
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Dispositivo de configuração Lista:-Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
1Máquina de fritura a vácuo de aço inoxidável
2.tanque de aquecimento
3.Condensador de coletor de vapor de aço inoxidável
4Motor desengraçador
5Sistema de aquecimento a vapor
6.Bomba de óleo centrífuga
7.Bomba de vácuo de anel de água
8.PLC e gabinete de controlo touch screen
Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
| Ponto | Contenção |
| Nome do produto: | Máquina de fritura a vácuo |
| Modelo: | ZY-VF30 |
| Tempo de processamento longo: | 30 a 90 minutos |
| Temperatura do óleo: | 80 a 120 °C |
| Fonte de aquecimento: | Gerador de vapor |
| Método principal de aquecimento: | Vapor |
| Revoluções de desengraçamento por minuto: | 0-400 ((conversão de frequência) |
| Voltagem: | 380 V |
| Pressão de vácuo: | -0,09 a -0,98mpa |
| Capacidade de transformação (kg de matéria-prima/tempo): | 30 kg/50 kg/100 kg/200 kg |
| Quantidade (lotes em kg): | 6 kg/10 kg/20 kg/40 kg |
| Operação por lotes: entrada de óleo: | 700L (para reutilização) |
| Teor de óleo: | Cerca de 10% |
| Quantidade de alimentos para animais: | 30-200 kg/loto |
| Relação entre alimentação e descarga: | 5:1 |
| Consumo de combustível de referência | Cerca de 1% do volume total de petróleo |
| Fritas as matérias-primas: | Vegetais/Fruta/Food do mar.. |
②- Área de aplicação para alimentos:
1) Frutas: como maçã, banana, macaco, abacaxi, tamarindo, morango, jaca, etc.
2) Vegetais: como cenoura, nabo, batata doce, abóbora, alho, cebola, cogumelo, abóbora branca, quiabo e assim por diante.
3) Carne: carne de bovino, peixe, camarão, polvo, etc.
③Processamento:
Matérias-primas → peneiração → limpeza → fatiamento (cortado em secções) → fixação → drenagem → maceração a vácuo → congelação rápida → fritura a vácuo → degreasão a vácuo → tempero → produtos
④Composição dos equipamentos de fritura a baixa temperatura a vácuo:
Fritadora a vácuo, sistema de aquecimento por óleo, sistema de vácuo, sistema de captura de vapor, sistema hidráulico, sistema pneumático, sistema automático de remoção de óleo, sistema de controlo elétrico.
Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
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Telefone: 086 15249674563
