|
Detalhes do produto:
|
| Nome: | máquina de fritura a vácuo de frutas e vegetais | Estilo: | Fritura a vácuo em baixa temperatura |
|---|---|---|---|
| Modelo: | 30/50/200 kg por lote | Voltagem: | 380V ou personalizado |
| Características: | Uso eficaz da energia | Adequado para: | Alimentos de leguminosas e outros alimentos |
| Tempo de Fritura: | 110 ℃ | Pacote: | caso de madeira |
| Realçar: | SUS304 Máquina de fritura de legumes,Máquina de fritura industrial de 300 kg/lotação,Máquina de fritura industrial de frutas e vegetais |
||
Máquina automática de fritura a vácuo de legumes e alimentos a baixa temperatura
| Entre em contacto connosco para saber como fazer uma encomenda: | |
| Pessoa de contacto: | Sra. Lisa. |
| Título do cargo: | Gerente |
| Telefone de negócios: | 086 15249674563 |
| WhatsApp: | 086 15249674563 |
| WeChat: | 086 15249674563 |
| Skype: | 086 15249674563 |
| Email: | Sale@frenchfriesline.com/Lisa@frenchfriesline.com |
Introdução à máquina de fritura a vácuo:
A deterioração do óleo de fritura inclui oxidação, polimerização, decomposição térmica, e água ou vapor de água e contato de óleo para produzir hidrólise principalmente.O gás dissolvido na gordura será grande Escape, a pressão de vapor de água gerada é pequena e a temperatura de fritura é baixa. Como resultado, o grau de deterioração da gordura é muito reduzido.
Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
Modelo | Tamanho | Capacidade de entrada | Óleo necessário | Tamanho do cesto de fritura |
ZZ-50 | 4800*3200*3200mm | 50 kg por lote | 750 litros | φ600*160 mm |
ZZ-100 | 4800*3500*3200 mm | 100 kg por lote | 1100 litros | φ800*520 mm |
ZZ-200 | 5000*3500*3300 mm | 200 kg por lote |
1400 litros | φ1000*580 mm |
ZZ-300 | 5000*3500*3500mm | 300 kg por lote | 1800 L | φ1200*580 mm |
Seleção da máquina de fritura a vácuo
1Preste mais atenção ao nível de vácuo.
O nível de vácuo determina o tempo de fritura de cada lote.
2, regulação da temperatura do óleo, incluindo a velocidade de circulação do óleo e a velocidade de compensação da temperatura do óleo.
A temperatura do óleo deve ser controlada com precisão, influenciada pelo sistema de circulação da bomba e pelo sistema de aquecimento.A temperatura do óleo mantém-se com precisão e menor a mudança de temperatura do óleo, menor o impacto sobre os alimentos fritos, e você pode obter alimentos de alta qualidade com cor e sabor uniformes.
3, Tempo de fritura por lote.
Quanto mais curto for o tempo de fritura, menor será o teor final de óleo alimentício e a cor mais original.
Se a fritadeira Tindo usar 15 minutos para as batatas fritas 70 kg de entrada, e outro processo de marca 120 kg precisa de 35 minutos, que marca você vai escolher?
Processamento:
Matérias-primas → peneiração → limpeza → fatiamento (cortado em secções) → fixação → drenagem → maceração a vácuo → congelação rápida → fritura a vácuo → degreasão a vácuo → tempero → produtos
Composição do equipamento de fritura a baixa temperatura a vácuo:
Fritadora a vácuo, sistema de aquecimento por óleo, sistema de vácuo, sistema de captura de vapor, sistema hidráulico, sistema pneumático, sistema automático de remoção de óleo, sistema de controlo elétrico.
Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes
Pessoa de Contato: Mrs. Lisa
Telefone: 086 15249674563
